Fino a poco tempo fa, le Bacche di Goji erano pressoché sconosciute in Occidente. Si tratta infatti di frutti provenienti dall’Asia, soprattutto dagli altipiani del Tibet, della Mongolia e della Cina, dove le Bacche di Goji sono conosciute sin dall’antichità, quando la medicina tradizionale cinese ha cominciato a utilizzarle in virtù delle loro straordinarie qualità benefiche.
Le Bacche di Goji hanno un aspetto caratteristico, per questo è quasi impossibile confonderle: si tratta infatti di frutti rossi e mediamente piccoli, dalla forma tondeggiante ma un po’ allungata; in Italia si trovano prevalentemente in versione essiccata e somigliano a delle bacche un po’ rugose, di colore rosso scuro.
In alcuni negozi è possibile reperire anche del succo di Bacche di Goji, che viene usato come un vero e proprio integratore, mentre in erboristeria si possono acquistare capsule di estratto secco titolato di Bacche di Goji, anch’esso un integratore alimentare.
Come si usano e i benefici delle Bacche di Goji:
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Arrivate nel vecchio continente sono all’inizio del XXi secolo, le Bacche di Goji non fanno ancora pienamente parte delle abitudini alimentali occidentali. Vengono ancora considerate una sorta di frutto esotico, sconosciuto e dal sapore non sempre gradevole (o non per tutti).
Le Bacche di Goji hanno infatti un sapore vagamente simile a quello dell’uvetta, un po’ più forte e decisamente particolare. Sono consumate prevalentemente dai vegani, che vi attingono vitamine e sali minerali, e dalle persone maggiormente attente alla salute e a un’alimentazione perfettamente bilanciata dal punto di vista nutrizionale.
Le Bacche di Goji si consumano un po’ come si consuma la frutta fresca: una manciata a metà mattina o pomeriggio, come spuntino e come integratore naturale. Servono a tenere a bada la fame, stimolando la sensazione di sazietà. Sono dietetiche, perché contengono poche calorie, e rappresentano anche un’ottima fonte di energia per gli allenamenti, la palestra e lo sport.
Cosa contengono le Bacche di Goji?
Le Bacche di Goji sono molto apprezzate poiché sono davvero ricche dal punto di vista nutrizionale. Data la quantità di vitamine, anti-ossidanti e minerali rari contenuti al loro interno, sono considerate un alimento dalle spiccate proprietà fitoterapiche, in grado di “curare” quasi come una medicina e di fornire all’organismo gli stessi benefici di un integratore alimentare di quelli che si acquistano in farmacia. Sicuramente i benefici principali derivanti dal consumo di Bacche di Goji si riflettono sul sistema immunitario.
Come è stato provato da numerosi studi scientifici, infatti, i polisaccaridi contenuti all’interno di questi esotici frutti rosso sono in grado di proteggere e potenziare le difese immunitarie dell’organismo, rendendolo dunque più forte e resistente a virus e batteri.
Non solo, perché le Bacche di Goji sono ricchissime anche di vitamine: all’interno di ogni bacca di trovano elevate concentrazioni di Vitamina A e Vitamina C, il più grande antiossidante presente in natura, nonché di tutte le vitamine del gruppo B. Non mancano neanche aminoacidi e soprattutto sali minerali, presenti in grande quantità.
Come accennato sopra, le Bacche di Goji possono svolgere la stessa funzione di un integratore multi-vitaminico acquistato in farmacia, ma con una differenza fondamentale: le vitamine e i sali minerali contenuti in questi frutti naturali, infatti, si assimilano molto più facilmente e molto più velocemente rispetto a quelli sintetici che si trovano nei prodotti creati in laboratorio.
Le Bacche di Goji sono tra i frutti con il più elevato contenuto di antiossidanti, molecole in grado di contrastare i radicali liberi e prevenire quindi l’invecchiamento cellulare molto meglio di quanto non facciano le creme o i cosmetici in generale.
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Lo straordinario mix di vitamine e sali minerali conferisce a questi frutti rossi la capacità di farci sentire subito più energici, più forti, più in forma anche dopo una giornata pesante o un allenamento stancante.
Non a caso, il loro utilizzo è presso gli sportivi, sia professionisti che amatoriali, è in costante crescita. Come se non bastasse, recenti studi hanno mostrato come le Bacche di Goji rappresentino anche un toccasana per la bellezza di pelle, unghie e capelli, che beneficiano notevolmente delle massicce quantità di carotenoidi e vitamina A contenute in questi frutti.
A fronte di tutte queste straordinarie proprietà, le Bacche di Goji vantano un apporto calorico decisamente contenuto, che le rende perfette anche durante le diete ipocaloriche e dimagranti.
Le controindicazioni delle Bacche di Goji:
Le Bacche di Goji non hanno particolari controindicazioni, fatta eccezione per chi è allergico alle solanacee (per esempio pomodori, patate o melanzane) o per chi assume farmaci anticoagulanti, antiipertensivi e ipoglicemizzanti.
Sebbene non siano apertamente sconsigliate durante la gravidanza, prima di assumerle in stato interessante è sempre meglio sentire il parere del proprio medico oppure evitare in via precauzionale.