Barbabietola – Cos’è, benefici e controindicazioni

La barbabietola è conosciuta come beta vulgaris, ed è una radice che appartiene esclusivamente al mondo vegetale. Generalmente esistono due tipologie di essa ovvero quella rossa e quella bianca. Quest’ultima contengono molto comunemente lo zucchero, infatti sono usate per estrarlo.

Mentre nella barbabietola rossa non è presente questo elemento. I benefici che portano le barbabietole di colore rosso sono tanti, migliorano in grosso modo il nostro stato di salute. A godere di questi benefici è in principale modo la pressione del sangue, quest’ultima inizia a diminuire.

Tutti i benefici della barbabietola:

Barbabietola rossa

Il flusso ematico inizia a fluire meglio, grazie alla barbabietola, che agisce velocemente. Inoltre anche la performance fisica inizia ad avvertire uno stato decisamente migliore rispetto al solito.

Gli antiossidanti sono delle proprietà della barbabietola decisamente utili per la nostra salute. A far stare bene la persone sono anche le sostanze nutritive, le fibre e tante altre caratteristiche di cui è composta. Vediamo adesso insieme quali sono i benefici che porta al nostro organismo.

Per tutti coloro che soffrono di stitichezza, questo risulta essere un rimedio del tutto naturale. Non solo riesce ad aiutare questo aspetto, ma riesce anche a regolare (grazie alle fibre che contiene) anche la parte dell’intestino. Grazie ai nitrati inorganici é possibile avere questi miglioramenti per la salute.

Sotto l’aspetto della glicemia il suo valore é 5, ciò sta a significare che chi soffre di glicemia può consumare una porzione tranquillamente. Questo è possibile grazie al valore glicemico della barbabietola, che risulta essere medio-basso.

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Molte malattie importanti causate appunto dalla pressione del sangue, possono essere evitate grazie ad un’alimentazione sana ed equilibrata. Incorporare la barbabietola nella propria dieta non fa altro che contribuire ad una regolazione della pressione sanguigna. Quindi molti problemi cardiovascolari sarebbero evitati in grosso modo. I vasi sanguigni riescono ad ingrandirsi nel modo giusto, permettendo così il regolare passaggio del sangue.

Anche il fegato riesce ad avere dei miglioramenti grazie all’assunzione di betaina. Ad essere rimosso in questo caso é il grasso in eccesso, per questo la barbabietola deve essere integrata durante i propri pasti.

L’elemento che ha un ruolo principale in questo alimento é l’acqua. Quest’ultima svolge una funzione del tutto fondamentale, grazie ad essa molte tossine vengono eliminate dall’organismo e non solo. Anche la diuresi non risulta essere più un problema, per tutti coloro che soffrono di questo problema.

Le sue proprietà portano senza dubbi dei benefici all’organismo, ma anche sotto il punto di vista per effettuare una buona performance a livello sportivo. A premettere tutto ciò sono nitrati, in quanto è possibile migliorare in modo particolare l’intensità e la resistenza di un esercizio. Di certo si avrà più energia se si consuma la barbabietola.

Anche per chi effettua sport come la corsa o altri tipi di esercizi, può certamente godere di miglioramenti. Si ha ovviamente più ossigeno, quindi una performance decisamente migliore.

Presenta controindicazioni?

Di solito la barbabietola comporta dei benefici alla persona, ma vediamo insieme a chi non é consigliata. Chi é soggetto a dei problemi di intestino irritabile, la barbabietola non è co spigliata.

Inoltre bisogna sapere che questa verdura contiene ossolati, quindi é opportuno sapere che possono formare dei calcoli renali o almeno possono contribuire. Infine come abbiamo accennato, non sono indicate per chi soffre di intestino irritabile. Proprio perché sono presenti dei carboidrati chiamati FODMAPs e anche ci sono elementi come fruttano.

Quest’ultimi possono appunto mettere a subbuglio l’apparato digestivo.

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É importante la scelta delle barbabietole, queste devono essere fresche. Possono essere cotte sia sul forno che a vapore, anche se viene consigliata di procedere con la seconda modalità. Di solito le barbabietole crude invece sono usate con dei frullati, o magari durante la stagione può essere incorporata all’insalata.

Inoltre potete anche aggiungere dei formaggi, cetrioli o delle carote. Il suo sapore é decisamente originale e fresco, qualunque sia la cottura che intendete effettuare.